脐橙里的小水桶,一掐爆汁,一口爱上

吃水果最讲究时令了,橙子也不例外。

当季的橙子,无论口感还是营养价值,都是最优的。

深冬时节,果园里满树沉甸甸的橙子,橙红橙红的,格外喜人,是到吃橙子的季节了!现在,小编要把一款来自江西赣州的赣南脐橙推荐给你。

赣南脐橙是大家非常熟知的一个脐橙品种。

上个世纪70年代,赣州引进脐橙,当地的气候条件很适合脐橙生长,种植出的脐橙,品质超过了大部分产区。到了2014年,赣南的脐橙种植面积已经成为世界第一了,还成为国家地理标志产品。

独特的来源,“奇怪”的长相,当然不是脐橙受欢迎的理由。个头大,橙香浓郁,清甜多汁,还没有籽,这才是它的优势。

现在很多橙子,味道清淡,实在很难激发想吃的欲望。

赣南脐橙,橙红橙红的,色泽艳丽,表面还有天然形成的光滑果蜡。

稍微凑近一点,就能闻到馥郁的橙香味,光闻着都让人心情很好。

赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。自然成熟的赣南脐橙糖酸比一般在12.5到20.5之间赣南老表将17.5糖酸比形象地称为“黄金糖酸比”,将优质脐橙俗称“17.5°橙”。

怎么辨别染色脐橙

闻闻是否有香气,正宗的赣南脐橙是有清香味的。看:正常脐橙应是淡黄色或金黄色,是自然色;染色的则是橙红色,仔细观察可以发现表皮皮孔有红色斑点,一些脐橙表面甚至有红色残留物。

正常脐橙手感较自然,表面稍有凹凸感;染色脐橙因毛细孔被堵塞,表面多少有些黏稠,会出现一些块状色块。

用刀片或指甲轻刮脐橙表皮,染色的橙子刮下的蜡质是橙红色,正常的是微黄色,蜡质原是无色半透明的物质,经过阳光照射转变为微黄色;或刮掉橙子表皮的颜色也可致微黄色。

正常脐橙纸巾擦后不掉色;染色脐橙纸巾擦后会印上淡淡红色。观:观察橙蒂的颜色,正常脐橙橙蒂颜色是自然的绿色,催熟染色的橙子橙蒂颜色是黄红色,容易脱落。

功效与作用

脐橙味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

防癌:一个中等大小的脐橙可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。脐橙能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。

化痰:吃脐橙可有帮助化痰,脐橙具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。

解酒:饮酒之后多吃脐橙等富含维生素C和纤维素的水果,这样能够使消化功能尽快恢复正常,还可帮助排毒。

抗辐射:脐橙富含维生素C,每100克脐橙含有33毫克维生素C。药理学研究显示,维生素C有清除自由基的功效,正好能够对抗辐射对人体产生的不良反应。值得注意的是,吃脐橙比吃橘子好,因为后者的维生素C含量大概只有前者的一半左右。

排毒:每天开车,不仅要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦,还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒,开车一族每天吃一个脐橙,不仅能净化车厢里的空气,还有助排出人体内的毒素。

防中风:近日,英国一项新研究发现,吃脐橙及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。这项为期14年的新研究涉及近7万名妇女参试者,结果发现,与不吃柑橘类水果的妇女相比,常吃柑橘类水果的妇女中风危险降低10%。

缓解心理压力:澳大利亚几位科学家在对脐橙的气味进行研究之后批量出,脐橙发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

促进药物吸收:服药期间吃一些脐橙或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。

保护胆囊:经常食用脐橙对预防胆囊疾病有效。脐橙中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。

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